Van de dunne lende afgesneden entrecote, heeft een heel klein vetrandje, dat zeker niet wordt verwijderd! Het geeft namelijk zijn smaken af aan het vlees en is daarom bekend om zijn zachte, sappige textuur en rijke smaak, wat het tot een van de meest populaire keuzes voor een steak maakt.
Entrecôte wordt vaak geserveerd als een gegrilde of gebakken steak, met een korst van kruiden of zout op de buitenkant en een mooie roze kleur op het binnenste. Het is ook een populaire keuze voor stews en roerbakgerechten, omdat het zacht wordt en heerlijk sappig blijft wanneer het langzaam gaar wordt gestoofd.
Er zijn talloze manieren om entrecôte te bereiden, van klassieke recepten zoals tournedos Rossini tot moderne gerechten zoals entrecôte met chimichurri of wasabi-mayonaise. Wat je ook kiest, entrecôte is altijd een feestmaal voor vleesliefhebbers.
In ons assortiment vindt u diverse soorten entrecote, U kunt onze entrecote gemakkelijk bereiden, Goed aanbraden dat beide kanten bruin zijn daarna het vuur zachter zetten totdat het sap uit het vlees loopt dan verpakken in aluminium folie en ongeveer 5 a 7 minuten laten rusten.
Bijv: 4 x Entrecote uit Argentinië vers voor u afgesneden, gevacumeerd en ingevroren.
Totaal gewicht rond de 800 gram
