Chateau briand

Onze Chateaubriand komt uit het hart van de ossenhaas, het meest malse deel van het rund.
Dit stuk staat bekend om zijn boterzachte structuur, subtiele smaak en luxe uitstraling.

Perfect om kort en krachtig te bakken of grillen, waarna je het vlees even laat rusten en in plakken snijdt.
Zo komt de sappigheid volledig tot zijn recht en serveer je een restaurantwaardig hoofdgerecht bij jou thuis.

Dit is het stuk vlees dat je op tafel zet wanneer je indruk wilt maken: feestdagen, diners, verjaardagen of gewoon een avond luxe koken.