Lamsbout Rollade

Standaard prijs €32,50
/
Inclusief BTW (Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen).

Verpakkignsinhoud:
geleverd:
Land van herkomst:

Een geweldige lamsrollade. Deze rollade is gemaakt vanuit de lamsbout zonder het been en opgebonden. Heerlijk gekruid van binnen en buiten.

Nieuw Zeelands lam groeit geheel natuurlijk op. De lammeren grazen exclusief op open natuurlijke weides. Dit brengt puur lamsvlees voort, vrij van additieven. De regelmatige regen, rijke voedingsbodem en een zacht klimaat met milde winters en lange warme zomers laat toe dat de lammeren jaarrond buiten kunnen grazen. 

Gaar deze lamsrollade langzaam in de oven of indirect op de barbecue tot een kerntemperatuur van ongeveer 54 graden. Zijn alle kanten aangezet, plaats het vlees dan in een voorverwarmde oven op 180°C. Na circa 105 minuten heeft het lam een kerntemperatuur bereikt van 56°C en kan het uit de oven.

Laat het vlees nog 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt, zodat alle vleessappen behouden blijven en de smaak zich verder kan ontwikkelen.

 

Lamsbout Rollade