Tri-tip is een spier die een 3 hoekige vorm heeft en ligt aan de onderkant van de dikke lende. De Dikke lende zit in de Bil van het rund.
Tri-tip is in Californië een van de grootste hits. In Nederland wordt de Tri-tip het liesstukje genoemd. Het heeft veel weg van een entrecote. Maar daarnaast ook geweldig om spiesjes mee te maken
De Tri-tip een veelzijdig stukje vlees heerlijk op de barbecue
