Gekonfijte eendenbout

Beroemd in Frankrijk. De eendenbout gegaard in eenden vet.  Daar noemen ze het Confit de canard. 

Het konfijten om eend te conserveren is al een zeer oude methode. De eendenbout is langzaam gegaard in eendenvet op een lage temperatuur. Dit zorgt ervoor dat de eendenbout een malse, zachte smaak heeft. De gekonfijte eendenbout is een ware delicatesse en heel makkelijk te bereiden.

De verpakking verwarmen in water. Na het verwarmen in een ovenschaal plaatsen en even na grillen.