Zalmzijde

Onze zalmzijde met huid wordt zorgvuldig gesneden in porties van ca. 200 gram, ideaal voor een luxe maaltijd, BBQ of restaurantwaardige presentatie.
De huid zorgt voor extra smaak en houdt de zalm tijdens het bakken, grillen of roken heerlijk mals.

Elke zijde komt van hoogwaardige Atlantische zalm, met respect voor herkomst en versheid.
Direct na het snijden wordt de zalm vers ingevroren, zodat smaak, kleur en voedingsstoffen optimaal behouden blijven.