Varkens ribstuk met been. Dit is een stuk varkensrib met meerdere botjes waarvan normaal de karbonades worden gesneden.
perfect voor op de barbeque
Rustig laten garen tot zo'n 68 graden verpakken en opsnijden. Kern temperatuur 62 graden in aluminium folie verpakken en de helft van de tijd van garen laten rusten.
Livar is meer dan een producent van varkensvlees. Livar staat voor puurheid en passie met een maatschappelijke waarde voor mens en milieu. De puurheid van het leven met passie voor het vak. Met respect voor mens, dier en omgeving leveren onze Livar varkens Het varkensvlees met de beste smaak en kwaliteit. Met hun krul in de staart al wroetend in de Limburgse grond genieten ze van regionaal geteelde granen. Livar varkens worden gehouden volgens een eerlijk concept met de kleinschaligheid en charme van toen en volgens de richtlijnen van nu en dát proef je! Wij bieden u met trots een echt stukje Limburgs kwaliteitsvlees zoals het bedoeld is.
Livar varkens zijn varkens die zijn opgekweekt volgens specifieke criteria om een hoge kwaliteit vlees te produceren. Deze varkens krijgen een speciaal dieet en worden op een humane manier gehouden, wat resulteert in vlees dat smakelijker en gezonder is dan vlees van conventioneel opgekweekte varkens.
Livar varkens krijgen voornamelijk graan, haver en bonen als voer, en worden niet behandeld met hormonen of antibiotica. Dit zorgt ervoor dat het vlees van Livar varkens een natuurlijke smaak heeft en vrij is van chemische toevoegingen.
Er zijn verschillende soorten Livar varkens, zoals het Franse Iberico-ras, dat bekend staat om zijn unieke smaak en marmering. Livar varkens worden vaak gebruikt voor de productie van spek, ham en worst, maar kunnen ook worden gegeten als varkensvlees.
